宁波水磨年糕一体机的工作原理【奥秘】及加工不匀如何解决？

　　宁波水磨年糕一体机的工作原理【奥秘】及加工不匀如何解决？宁波水磨年糕一体机的工作原理：它以水浴锅替代传统的蒸箱，以螺旋搅龙机代替传统手工搡捣，集蒸煮熟化、推揉（相当于手工的搡倒）、挤压成型、切段等多道工序为一体，宁波水磨年糕一体机采用电加热电子自动控温煮浆新工艺。

　　宁波水磨年糕一体机通过水浴蒸煮方式使米浆受热变性，增粘聚合，螺杆推揉挤压成型，出机即熟，连续进料连续出糕，做出的年糕洁白光滑，口感细腻有弹性，宁波水磨年糕一体机解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的缺点，该机可大米、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等加工成米粉、米线、河粉、米豆腐、年糕、碱粑、粉丝、粉条、凉粉、凉皮、玉米馇条、虾粉棒等多种食品，使宁波水磨年糕一体机用户花一台机器的钱，实现了产品多样化。

　　宁波水磨年糕一体机加不匀要如何解决

　　宁波水磨年糕一体机加不均要如何解决？回答：先把米磨成米浆，拌米粉搅拌均匀再将宁波水磨年糕一体机运往模具中，加工过程中每下一步都要把残料倒掉，这样做出来的年糕更白更均匀。同时要去掉年糕的一角和中间一角，这样不仅好看，吃起来也方便。

　　煮米的水要换水哦不要和年糕浆流动的方向一致（这是跟宁波水磨年糕一体机煮滚不一致的意思）不要高一块低一块重新起浆就可以啦实在不行就打浆也行哦

　　米粉磨的越细越均匀，在年糕制作的每一步，宁波水磨年糕一体机所处的位置比不是较合适。我家用的晚稻1号米粉，冲程也就40m左右，不均匀在正常不过了。淘宝上有很多化学勾兑的粉末。要在压制碾粉的时候均匀的混合到米粉里。